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MP-0000.158.21
© Musée McCord
Photographie, diapositive sur verre
Perçage d'un trou pour la pose du chalumeau, industrie du sucre d'érable, QC, vers 1923
Anonyme - Anonymous
Vers 1923, 20e siècle
Plaque sèche à la gélatine
8 x 10 cm
Don de Mr. Stanley G. Triggs
MP-0000.158.21

Description:

"L'industrie du sirop d'érable au Québec : Dans la province de Québec, la fabrication du sirop d'érable est une importante activité agricole secondaire, dont le développement est appuyé financièrement par le gouvernement provincial. Les arbres sont taillés au début du printemps à la fonte des neiges. Après avoir pratiqué un trou dans l'écorce, comme on le voit ici, on y insère un chalumeau afin que la sève d'érable puisse s'écouler dans un seau."

Extrait de "ACROSS CANADA BY C. P. R.", Section 2--The Province of Quebec; livret, McGill University Illustrated Lectures, 1928.


© Musée McCord Museum