Clefs pour l'histoire

Aux premiers stades de la récolte, les céréales étaient coupées par une moissonneuse-lieuse, qui les rassemblait en hautes moyettes. Une fois séchées, les moyettes étaient prêtes pour la batteuse. La saison de croissance dans les Prairies étant très courte, il a fallu développer de nouvelles variétés de blé et d'autres céréales qui arriveraient à maturité avant le premier gel, à la fin de l'été ou à l'automne. L'une des variétés les plus connues est le blé Marquis, qui a été implanté en 1907. Créé entre autres à partir d'un blé d'Ukraine, le blé Marquis a joué un rôle si important pour les Prairies qu'un timbre et une pièce canadiennes lui ont été consacrés.