1987.17.604 | L'usine de sardines des frères Connors à Blacks Harbour, comté de Charlotte, N.-B.

 
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Photographie
L'usine de sardines des frères Connors à Blacks Harbour, comté de Charlotte, N.-B.
H. W. Beecher Smith
Vers 1930, 20e siècle
Sels d'argent
12.5 x 17.8 cm
Collection William Francis Ganong
1987.17.604
Cet artefact appartient au : © Musée du Nouveau-Brunswick
Description
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Clefs pour l'histoire

La société Connors Brothers Limited s'est lancée dans la mise en conserve du poisson à Blacks Harbour, au Nouveau-Brunswick, en 1885. Lewis et Patrick Connors ont commencé par mettre en conserve des moules, des pétoncles, puis des sardines, ainsi que des fruits locaux comme les fraises, les framboises et les bleuets. Située sur les rives de l'un des meilleurs lieux de pêche du monde, Connors Brothers prend rapidement de l'expansion et importe son savoir-faire et ses travailleurs des quatre coins de la planète. Au fil des ans, l'entreprise commence à prendre le contrôle de la vie au sein de la communauté : elle construit les habitations des ouvriers, les écoles et les magasins et fournit les emplois.

Contrairement à d'autres industries, Connors Brothers survivra assez bien à la Crise des années 1930. Même si le prix de détail d'une boîte de sardines chute à cinq cents, le marché reste fort, ce qui permet aux habitants de Blacks Harbour de garder leurs emplois. D'autres intervenants dans le secteur de la pêche, notamment ceux qui dépendent du marché d'exportation, ne seront pas aussi chanceux puisque les marchés pour leurs produits de pêche disparaissent.

  • Quoi

    Les sardines, de petits poissons de mer de la famille du hareng, sont prises au filet en grand nombre et mises en conserve dans l'huile, étroitement entassées les unes contre les autres.

  • Blacks Harbour est situé sur la baie de Fundy, 75 kilomètres à l'ouest de Saint John, au Nouveau-Brunswick.

  • Quand

    Des conflits à la direction conduisent à la constitution en société d'une nouvelle entreprise en 1923, qui garder cependant le même nom, Connors Bros. Limited.

  • Qui

    En 1831, l'ancêtre des Connors, Timothy O'Connor, a émigré avec sa famille au Canada en provenance de County Clair, en Irlande.